France

Bergerac

Photos Martine Lorillec

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Bergerac
Les meilleur villages vinicoles français
 
Bergerac 27 600 habitants est une commune française située dans le département de la Dordogne et la région Aquitaine. La ville est située dans le Périgord pourpre, sur la Dordogne. La ville se trouve entre Périgueux, Agen, Bordeaux et Cahors. Bergerac possède une antenne de la Chambre de commerce et d'industrie de la Dordogne. Le développement touristique constitue depuis plus de 10 ans une priorité avec l’émergence d’une véritable destination : le Pays de Bergerac. La première spécificité en est le tourisme viticole. Le patrimoine, la rivière Dordogne et les activités de pleine nature complètent une offre touristique très riche.
Le vignoble de Sauternes et Barsac, aussi appelé "Sauternais", recouvre une superficie de 2.000 hectares, comprend 240 producteurs et donne lieu à une production moyenne de 5 à 6 millions de bouteilles à l'année. Seuls les vins produits par les communes de Sauternes, Fargues, Bommes, Preignac et Barsac ont le droit de porter le nom prestigieux de Sauternes, mais les vignerons de Barsac peuvent déclarer leurs récoltes sous le nom de Sauternes ou Barsac. Pour porter le nom de "Sauternes", ces vins doivent répondre aux strictes conditions fixées au décret d'AOC portant sur le lieu de production ,les 5 communes citées plus haut, sur les cépages autorisés sémillon, sauvignon, muscadelle. Chaque année une dégustation d'agrément a lieu portant sur un échantillon moyen de chaque chai. À l'issue de cette dégustation, l'appellation Sauternes est donnée ou refusée à la production soumise à agrément.