L' île de Noirmoutier 9600 habitants    est une île française de l'Atlantique située dans le département de la Vendée. Elle est reliée au continent grâce à un pont depuis 1971. Elle est constituée de 10 hameaux et de quatre communes. Sa longueur est  18 km, sa largeur varie de 500 mètres à 12 km

L'île de Noirmoutier est constituée de quatre parties distinctes :

un îlot rocheux au Nord, anciennement appelé « île d'Her », qui abrite la commune de Noirmoutier-en-l'Île,

un cordon dunaire constituant sa partie méridionale et orientale,

des marais salants soudant ces deux parties,

des polders.

L'île est souvent surnommée l'« île aux mimosas » pour sa douceur climatique permettant aux mimosas de pousser et d'y fleurir en hiver. Ses paysages dominants sont les marais salants, les dunes et les forêts de chênes verts.  est une île de l'océan Atlantique, située au nord du golfe de Gascogne et au sud de l'estuaire de la Loire, dans la baie de Bourgneuf ou baie de Bretagne, au sud-est de Belle-Île-en-Mer et au nord-est de l'île d'Yeu. , c'est aujourd'hui une Communauté de Communes qui fait partie du département de la Vendée

Reliée par un pont depuis 1971, elle est surtout célèbre pour son passage du Gois qui est une chaussée d'environ 4 500 m longueur variant suivant les coefficients de marée submergée par l'eau à marée haute et praticable à marée basse.

Le climat de l'île est particulièrement doux grâce à l'influence de l'océan Atlantique. Les hivers sont doux et les étés sont tempérés. Le nombre d'heures de soleil est important Toutes ces conditions permettent à l'île de développer la culture de la pomme de terre cultivée dans une terre sablonneuse enrichie au goémon particulièrement la bonnotte, pomme de terre primeur précoce au printemps, mais aussi favorisent l'évaporation des marais salants en été.