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Le Périgord est le nom du
comté qui recouvrait, à peu de chose près, l'actuel
département français de la Dordogne. Le département
initial fut légèrement remanié et il empiète sur
quelques terres de l'Angoumois, du Quercy et du
Limousin. Son nom vient du peuple gaulois des Petrocores
mais son histoire remonte à la nuit des temps. Les
anciennes limites étaient à peu près les mêmes. Le
comté de Périgord a été rattaché au domaine royal
français en 1607, à la suite de l'accession au trône de
France d'Henri IV.
Le Périgord quadricéphale s'inscrit dans le département
de la Dordogne. Il se compose : Au nord, du Périgord
vert Au centre et nord-ouest, du Périgord blanc Au
sud-est, du Périgord noir, historiquement la plus
ancienne appellation des quatre, ce nom vient des forêts
de chênes dits verts mais en réalité très sombres. Au
sud-ouest, du Périgord pourpre faisait partie du
Périgord blanc.
A visiter
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En
Périgord vert: Le château de Puyguilhem à Villars :
La grotte de Villars : La ville de Brantôme,
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En
Périgord blanc : La Cathédrale Saint-Front de
Périgueux : La vieille ville de Périgueux
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En
Périgord noir : La grotte de Lascaux : Les Jardins
du Manoir d'Eyrignac : Les gisements préhistoriques
Cro Magnon aux Eyzies-de-Tayac : Les vestiges
d'habitations troglodytiques au Moustier : La cité
médiévale de Sarlat-la-Canéda
-
En
Périgord pourpre : La vieille ville de Bergerac : La
villa romaine de Montcaret
Le Périgord est
célèbre pour sa gastronomie,
la truffe noire ,
le foie gras , le papitou, les confits ,la sauce Périgueux. |
