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Le Gâteau de noël de madame Guilbert
Gâteau au rhum
Ingrédients : Deux bouteilles de rhum une tasse de beurre une cuillère à thé de sucre deux oeufs gros calibre deux cuillères à thé de jus de citron une tasse de noix hachées une tasse de cassonade
Il faut goûter le rhum pour être sûr qu'il est moelleux et très fort. Prenez un grand bol, des tasses, et des cuillères à mesure. Goûtez une nouvelle fois le rhum, pour savoir s'il est à bonne température et de qualité supérieure. Versez une mesure dans un verre, sirotez le lentement, répétez si nécessaire Avec votre malaxeur battez le beurre dans un grand bol ajoutez une cuillère de sucre, tout en malaxant. Histoire de voir si le rhum n'a pas varié, reversez vous un verre, il faut être certain de sa qualité. Ajoutez les oeufs, et deux tasses de fruits secs malaxer jusque la pâte monte. Si les fruits coincent dans le batteur servez-vous d'un tournevis. Encore une petite gorgée de rhum pour s'assurer de son velouté et pour vous donnez le courage de continuer. Tamisez deux tasses de sel et de poivre, tamisez un demi citron Mélangez le beurre et les noix fondues Ajoutez une cuillère à thé de sucre blanc, brun ou vert!! on s'en fout allumez le four, graissez la plaque, et même s'il ne paie pas de mine, mettez votre gâteau au four Si vous n'aimez pas le résultat, consolez-vous, en vous disant que votre rhum n'était pas de qualité supérieure
Joyeux noël et venez dîner chez moi |
