Le Gâteau de noël de madame Guilbert

 

Gâteau au rhum

   

Ingrédients : 

Deux bouteilles de rhum

une tasse de beurre

une cuillère à thé de sucre

deux oeufs gros calibre

deux cuillères à thé de jus de citron

une tasse de noix hachées

une tasse de cassonade

 

Il faut goûter le rhum pour être sûr qu'il est

moelleux et très fort.

Prenez un grand bol, des tasses, 

et des cuillères à mesure.

Goûtez une nouvelle fois le rhum,

 pour savoir s'il est à bonne température 

et de qualité supérieure.

Versez une mesure dans un verre,

sirotez le lentement,

répétez si nécessaire

Avec votre malaxeur battez le beurre dans un grand bol

ajoutez une cuillère de sucre, tout en malaxant.

Histoire de voir si le rhum n'a pas varié, 

reversez vous un verre, il faut être certain de sa qualité.

Ajoutez les oeufs, et deux tasses de fruits secs

malaxer jusque la pâte monte.

Si les fruits coincent dans le batteur

 servez-vous d'un tournevis.

Encore une petite gorgée de rhum 

pour s'assurer de son velouté

et pour vous donnez le courage de continuer.

Tamisez deux tasses de sel et de poivre,

tamisez un demi citron

Mélangez le beurre et les noix fondues

Ajoutez une cuillère à thé de sucre blanc,

brun ou vert!! on s'en fout

allumez le four, graissez la plaque, et 

même s'il ne paie pas de mine, 

mettez votre gâteau au four

Si vous n'aimez pas le résultat,

consolez-vous, en vous disant que

votre rhum n'était pas de qualité supérieure

 

Joyeux noël

et venez dîner chez moi

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